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從華山起家的小酒串燒,然後是以清酒為主的Speakeasy,再到去年遷移至中山商圈一帶的小酒Shochu Sake Bar小酒,其背後主理人簡國正,為台灣推廣日本酒的始祖級人物,眼前這個不到五坪大的空間雖然迷你,卻完整體現他十多年來對日本酒...

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