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「沒吃蝦捲,就不算到過安平!」台南人總對外地朋友這麼說,其中,宛如速食店的「周氏蝦捲」位居龍頭。每一口都吃得到蝦肉的周氏蝦捲,由總舖師周進根所創,靠著不斷磨合、歷經二度「父子對壘」,從小吃攤躍上國宴餐,如今一天包出上萬條蝦捲。...

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