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原本不存在咖啡豆裡的風味,以及飲者不想要的味道,都可以透過沖煮方式刪除。沖煮冠軍王策認為每個人的喜好不同,滋味沒有絕對的高下之分,呈上一杯令顧客滿意的咖啡,即是咖啡師的職責,也是咖啡品牌最大的價值。...

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